Основное
меню

Брускетты с томатом и запеченным баклажаном

390 Р

Брускетты с маринованным тунцом и кунжутом

540 Р

Брускетты с копченой форелью на подушке из конкассе и авокадо

540 Р

Брускетты с ростбифом и вялеными томатами

540 Р

Брускетты с мясом краба

790 Р

Водочный сет

460 Р
сельдь домашнего посола, маринованный чеснок, домашнее сало, картофель бэби, малосольные огурцы, маринованный лук, бородинские гренки

Винный сет

460 Р
камамбер, сулугуни, виноград, конфитюр из томатов и розового перца, ростбиф, спьяната романо, грецкие орехи, крекеры с прованскими травами

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

Микс итальянских оливок и маслин

390 Р
в тосканском маринаде

Вяленые томаты и маринованные артишоки

460 Р
с прованскими травами

Паштет из кролика

380 Р
с луком конфи, чиабаттой, фризе и ягодным соусом

Тартар из говядины

590 Р

Тартар из тунца

650 Р

Сырная тарелка

860 Р
горгонзола, камамбер, пармезан, фермерский полутвердый, подается с конфитюром из томатов и розового перца, с грецким орехом, виноградом и мятой

Мясная тарелка

860 Р
спьяната романо, пармская ветчина, ростбиф, копченая утиная грудка, оливки, маслины, вяленые томаты, артишоки, фризе, базилик

Рыбная тарелка

860 Р
угорь, палтус, форель холодного копчения, лимон, зелень

Слим Фит

360 Р
с мягкими зернами киноа, авокадо, томатами черри, свежим огурцом, морскими водорослями, оливками и маслинами, луком и кинзой, в лимонном соусе карри

Винегрет с килькой пряного посола

360 Р
с зеленым горошком, свеклой, морковью, квашеной капустой, отварным картофелем, луком и зеленью, оливковым маслом и лесными грибами

Домашний из свежих овощей с яйцом пашот

390 Р
с помидорами, огурцами, болгарским перцем, редисом, красным луком, зеленью, салатным листом

Паназиатский

450 Р
с хрустящими баклажанами, древесными грибами и томатами, кунжутными семенами, в соусе донгу

Вителло тоннато

450 Р
с нежной телятиной, луком и специями, с соусом тоннато

Золотой теленок

580 Р
с телячьей вырезкой-гриль в медово-горчичном соусе

Королевский ростбиф

520 Р
запеченное мясо молодых бычков в медовом соусе с овощами, грецкими орехами и малиной, в диадеме из хрустящего черного хлебца

Оливье с телячьим языком

490 Р
с малосольными огурцами, перепелиным яйцом, отварным картофелем, зеленью, морковью, землей из маслин, зеленым горошком и каперсами

САЛАТЫ

Деревенский

560 Р
с куриной печенью в медовом соусе, томатами черри и редисом, малиной и томлеными шампиньонами

Мелагрис с манговым соусом

590 Р
с нежной маринованной индейкой, авокадо, томатами черри и огуречными слайсами, кунжутными семенами, в сладком соусе манго

Утиные истории

490 Р
с копченой утиной грудкой в черешневом соусе, с яблоком в карамели, апельсином, грейпфрутом, тимьяном и салатным миксом

Цезарь с куриной грудкой

460 Р
маринованная куриная грудка, романо, соус цезарь, гренки, пармезан, яйцо перепелиное, томаты черри

Цезарь с тигровыми креветками

590 Р
тигровые креветки, романо, соус цезарь, гренки, пармезан, яйцо перепелиное, томаты черри

Мимоза с тунцом

570 Р
с морковью и отварным картофелем, луком, фризе, кресс-салатом и землей из маслин, соусом донгу и домашним майонезом

С копченой форелью и шпинатом

690 Р
с кедровыми орешками и заправкой из пармезана

Бора-бора с авокадо и креветками

730 Р
с томатами и огурцами, бальзамическим кремом, чесночным маслом и сладким соусом чили

Ла Маре с морепродуктами

740 Р
с осьминогом бэби, кальмаром, мидиями, лангустином, оливками и маслинами, с томатами черри и лепестками миндального ореха, в соусе отаригомо

Дядя с Камчатки

860 Р
с мясом камчатского краба, креветками, авокадо, помидорами конкассе и огуречными слайсами, в миксе соусов донгу и имбирного

Нисуаз

790 Р
с ломтиками тунца, обжаренного на гриле, листьями салата, томатами черри, яйцом пашот, каперсами, мини-картофелем и стручковой фасолью, в миксе из соусов донгу и медового

Острые куриные крылышки

480 Р
с соусом тай

Зальцбургский пирог

320 Р
с говядиной, шампиньонами, сыром чеддер и луком порей

Улитки из слоеного теста с беконом

420 Р
с соусом сальса

Соте из мидий

570 Р
нежные мидии в фирменном соусе на выбор: рокфорти, бело-винный, сливочно-чесночный

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

Чесночные гренки с соусом блю чиз

250 Р

Теплый сыр Ривабьянка в панировке

370 Р

Бабагануш

530 Р
запеченный баклажан с кунжутной пастой, чесноком и табуле с булгуром, мятой, свежим огурцом и лимонной заправкой

Спринг ролл со шпинатом и камамбером

420 Р
со сливочно-манговым соусом

Спринг ролл с бараниной

420 Р
с соусом сальса

Креветки темпура

590 Р
в соусе васаби со сгущенным молоком

Куриный по-домашнему

350 Р

Борщ традиционный

350 Р
с говядиной, зеленью, чесночным маслом, сметаной и домашними пампушками

Гуляш по-венгерски

380 Р
классический густой суп с говядиной, зеленью, овощами и брускеттой со сливочным сыром

СУПЫ

Гороховый с копченой уткой

380 Р
с луком и гренками

Норвежский фьорд

490 Р
на рыбном бульоне, с семгой, морковью и картофелем, зеленым маслом и сливочным соусом

Крем-суп из тыквы с кальмаром

380 Р
тыквенный крем-суп, кальмар, кляр, кресс-салат, сливки

Том ям с жасминовым рисом

670 Р
пряный тайский суп с креветками, шампиньонами и томатами черри

Хлебная корзина

220 Р

Ризотто с уткой

650 Р
с пармезаном, кабачком, томатами черри, землей из маслин, базиликом и сливками

Ризотто с белыми грибами

650 Р
с пармезаном, тимьяном и базиликом, чесноком и зеленью

Ризотто с морепродуктами

650 Р
с креветками, мидиями, кальмаром, зеленью, томатами черри и базиликом, в миксе из соусов биска и аль помодоро

ПАСТА И РИЗОТТО

Спагетти Карбонара со сливками

540 Р
с копченым беконом, пармезаном, яичным желтком, специями, базиликом и сливками

Равиоли Блэк

540 Р
с нежной начинкой из креветок, краба, лука и специй

Паста с копченой утиной грудкой

620 Р
с рукколой и вялеными томатами в масле, пармезаном, сулугуни, в сливочном соусе

Фетучини с морепродуктами

680 Р
с кальмарами, мидиями и креветками, маслом и чесноком, зеленью и томатами черри

Фетучини с креветками и рукколой (остр.)

720 Р
с томатами черри, зеленью и специями, в соусе аль помодоро

Пенне с лососем и брокколи в сливочном соусе

760 Р
с базиликом и оливковым маслом

Сибас по-сицилийски

1100 Р
с каперсами, маслинами и оливками, зеленью, специями и тимьяном, кабачком, томатами черри и картофелем бэби

Стейк лосося-гриль в апельсиновой глазури

1100 Р
со шпинатом, зеленью и специями, землей из маслин, в соусе биск

Палтус на пару с соусом из креветок

1100 Р
с яблочной стружкой, зеленью, шампиньонами, кресс-салатом и томатами черри

РЫБА И МОРЕ­ПРОДУ­КТЫ

Котлетки из лосося

690 Р
со снежным крабом, картофельным пюре, землей из маслин, песто из вяленых томатом

Котлетки из палтуса

730 Р
со шпинатом, томатами черри, зеленым луком, кресс-салатом и землей из маслин

Голубцы пак-чой с креветками

890 Р
с икрой тобико, фризе, кресс-салатом, в соусе том ям

Жаркое с осьминогом

950 Р
с кабачком, томатами черри, картофелем бэби, кресс-салатом и каперсами, луком и чилийским перцем, с соевым соусом и кунжутным маслом

Осьминог обжаренный на гриле

1590 Р
с картофельной эспумой, томатами черри, копченой паприкой и специями, в миксе из соусов донгу и песто

Утиная ножка Конфи с черешневым соусом

770 Р
со шпинатом, томатами черри, тимьяном и розмарином

Ножка ягненка

930 Р
с булгуром, кинзой, мятой, землей из маслин, клюквой, в розмариновом соусе

Филе миньон со шпинатом и запеченным картофелем

1100 Р
с томатами черри, землей из маслин, тимьяном, в миксе из соусов розмарин-горчица, с запеченным картофелем

Стейк Рибай

2490 Р
мраморный стейк Prime Beef, 200 дней зернового откорма

МЯСО И ПТИЦА

Чкмерули в сливочном соусе

540 Р
филе бедра, запеченное в горшочке, с кинзой, специями и грецким орехом

Куриная грудка-гриль с итальянским цукини

640 Р
с творожным сыром и томатами черри

Телячьи щечки с картофельным пюре и розмариновым соусом

740 Р
с луком и специями, фризе, землей из маслин, томатами черри

Бефстроганов с белыми грибами и картофельным пюре

760 Р
с маринованными огурцами, луком и специями, редисом, землей из маслин, фризе, горчицей дижонской

Шницель панко из свиной корейки с запеченным картофелем

740 Р
со шпинатом, томатами черри и перечным соусом

Куриные котлеты грибным соусом и картофельным пюре

580 Р

БУРГЕРЫ

Баба Роза

630 Р
котлета из мраморной говядины, сыр чеддер, томаты, салат айсберг, фирменный соус, маринованный огурец, булочка бриошь, подается с картофелем фри

Жадина-говядина

630 Р
котлета из мраморной говядины, сыр скаморца, луковый чатни, томаты, салат айсберг, соус ранч, булочка бриошь, подается с картофелем фри

Черничный

630 Р
нежная говяжья котлета в беконе, соус из лесной черники, сыр камамбер и руккола, булочка бриошь, подается с картофелем фри

Овощи на гриле

390 Р
баклажаны, болгарский перец, томаты черри, кабачки, брокколи, шампиньоны, красный лук

Дикий рис

220 Р

ГАРНИРЫ

Картофельное пюре

220 Р

Запеченный мини-картофель

240 Р
с розмарином, чесноком и копченой паприкой

Картофель фри

220 Р

Жареный картофель с лесными грибами

370 Р

Сырный

100 Р
пармезан, чеддер, сливки

Сливочно-перечный

100 Р
демиглас, сливки, коньяк, перец

ДОМАШНИЕ СОУСЫ

Песто-базилик

120 Р
базилик, кедровый орех, масло оливковое, сыр пармезан

Розмариновый

100 Р
демиглас, красное вино, розмарин, томатный соус

Блю чиз

100 Р
сливки, дор блю, плавленый сыр

Сальса

100 Р
томаты, халапеньо, чилийский перец, чеснок, кинза