Основное
меню

Ризотто с белыми грибами

660 Р

Ризотто с тыквой и кокосом

580 Р

Спагетти помадоро

520 Р

Молодой картофель с белыми грибами

380 Р

ПОСТНОЕ МЕНЮ

Брускетты с томатами и баклажаном

390 Р

Брускетты с гуакамоле и артишоками

460 Р

Винегрет постный

360 Р

Свекла глазированная со шпинатом

380 Р

Салат Паназиатский

460 Р

Руккола с хумусом из горошка и цитрусом

420 Р

Суп из тыквы на кокосовом молоке

320 Р

Крошево из оленины с воздушным хреном и гречневыми чипсами

650 Р

Филе скумбрии с печеной паприкой и молодым картофелем

540 Р

Филе оленины с запеченными корнеплодами и черешневым соусом

1180 Р

СЕЗОННОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ

Испанский хамон иберико 24 месяца выдержки

750 Р

Тугунок с тартаром из томатов и соусом лемонграсс

620 Р

Теплый салат с камчатским крабом

680 Р

Щи из квашеной капусты с белыми грибами

380 Р

Пицца с испанским хамоном иберико и бураттой

1080 Р

Сырная тарелка

860 Р
горгонзола, камамбер, пармезан, фермерский полутвердый, крекеры с прованскими травами, подается с конфитюром из томатов и розового перца, с грецким орехом, виноградом и мятой

Мясная тарелка

870 Р
буженина, ростбиф, говяжий язык, кинза, халапеньо, хрен

Рыбная тарелка

1100 Р
угорь, муксун, лосось слабосоленый, лимон, зелень

Брускетты с томатом и запеченным баклажаном

390 Р

Брускетты с маринованным тунцом и кунжутом

560 Р

Брускетты с лососем слабосоленым на подушке из гуакамоле

560 Р

Брускетты с ростбифом и вялеными томатами

560 Р

Брускетты с мясом краба

790 Р

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

Микс итальянских оливок и маслин

390 Р
в тосканском маринаде

Форшмак на гречневых чипсах

390 Р
с пудрой петрушки и землей из маслин

Вяленые томаты и маринованные артишоки

460 Р
с прованскими травами

Куриный паштет со сладким вином

560 Р
с клубникой, желе массандры, фризе, салатом бэби, оливковым маслом, бальзамическим кремом, арахисом, на венских багетах

Вителло тоннато

560 Р
с нежной телятиной, с соусом тоннато

Тартар из говядины

610 Р

Тартар из лосося

610 Р

Тартар из тунца

660 Р

Карпаччо из муксуна

630 Р
с печеной паприкой

Водочный сет

480 Р
сельдь слабосоленая, маринованный чеснок, домашнее сало, картофель бэби, малосольный огурец, маринованный лук, бородинский хлеб, горчица дижонская

Винный сет

480 Р
камамбер, сулугуни, виноград, конфитюр из томатов и розового перца, ростбиф, спьяната романо, грецкий орех, крекеры с прованскими травами

Домашний из овощей с яйцом пашот

420 Р
заправка на выбор: оливковое масло, сметана, домашний майонез

Паназиатский

460 Р
с хрустящими баклажанами, огурцом, древесными грибами и томатами, кунжутными семенами, в соусе донгу

Буратта с томатами

780 Р
с клубникой, сицилийскими оливками, салатом бэби, землей из маслин, черничным соусом, бальзамическим кремом и оливковым маслом

С перепелкой и грушей

690 Р
с лепестками миндального ореха, салатным миксом и медово-горчичным соусом

По-деревенски

420 Р
с куриной печенью, глазированной в соусе чили, пармезаном, яблоком, салатом айсберг, романо, с соусом капоната, оливковым маслом и тыквенными семечками

САЛАТЫ

Королевский ростбиф

540 Р
запеченное мясо молодых бычков в медовом соусе с овощами, грецкими орехами и малиной, в диадеме из хрустящего черного хлебца

Цезарь с куриной грудкой

470 Р

Цезарь с тигровыми креветками

610 Р

Утиные истории

490 Р
с копченой утиной грудкой в черешневом соусе, с яблоком в карамели, апельсином, грейпфрутом, тимьяном и салатным миксом

Золотой теленок

590 Р
с телячьей вырезкой-гриль в медово-горчичном соусе

Ла Маре с морепродуктами

750 Р
с осьминогом бэби, кальмаром, мидиями, оливками и маслинами, томатами черри, лепестками миндального ореха, с соусом отаригомо

Нисуаз

790 Р
с ломтиками тунца, обжаренного на гриле, листьями салата, томатами черри, яйцом пашот, каперсами, картофелем бэби и стручковой фасолью, в миксе из соусов донгу и медового

Дядя с Камчатки

870 Р
с мясом камчатского краба, креветками, авокадо, помидорами конкассе и огуречными слайсами, в миксе соусов донгу и имбирного

Мидии новозеландские запеченные

630 Р

Хрустящие пирожки с креветками

530 Р

Креветки темпура в соусе васаби

610 Р
со сгущенным молоком

Кальмары карбонара

580 Р

Соте из мидий

580 Р
на выбор: в винном соусе или в соусе рокфорти

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

Чесночные гренки с соусом блю чиз

260 Р

Жульен с перепелкой

430 Р

Жульен с морепродуктами

440 Р

Острые куриные крылышки

490 Р
с соусом тай

Кутаб со шпинатом и трюфелем

370 Р

Кутаб с крабом и креветкой

380 Р

Страчателла с фрикадельками из цыпленка

360 Р

Борщ традиционный

370 Р
с говядиной, зеленью, чесночным маслом, сметаной и домашними пампушками

СУПЫ

Крем-суп из тыквы с кальмаром

390 Р

Солянка рыбная с лососем и треской

490 Р

Том ям с жасминовым рисом

680 Р
пряный тайский суп с креветками, шампиньонами и томатами черри

Гуляш по-венгерски

410 Р
с говядиной, зеленью, овощами, брускеттой со сливочным сыром

Хлебная корзина

230 Р
подается с творожным сыром

Ризотто с белыми грибами

660 Р
с пармезаном, тимьяном и базиликом, чесноком и зеленью

Ризотто с морепродуктами

660 Р
с креветками, мидиями, кальмаром, зеленью, томатами черри и базиликом, в миксе из соусов биска и аль помодоро

Тальятелле с камчатским крабом

850 Р
с помидорами конкассе, зеленью, в сливочном соусе биск

ПАСТА И РИЗОТТО

Спагетти карбонара со сливками

550 Р
с копченым беконом, пармезаном, яичным желтком, базиликом и специями

Равиоли с креветками и кальмаром

550 Р

Паста с копченой утиной грудкой

630 Р
с рукколой, вялеными томатами в масле, баклажаном, пармезаном, сулугуни, в сливочном соусе

Фетучини с морепродуктами

690 Р
с кальмарами, мидиями и креветками, маслом и чесноком, зеленью и томатами черри

Фетучини с креветками и рукколой

730 Р
с томатами черри, зеленью и специями, в соусе аль помодоро

Пенне с лососем и брокколи в сливочном соусе

770 Р
с базиликом и оливковым маслом

БУРГЕРЫ

Баба Роза

650 Р
котлета из мраморной говядины, сыр чеддер, томаты, салат айсберг, фирменный соус, маринованный огурец, булочка бриошь, подается с картофелем фри

Жадина-говядина

650 Р
котлета из мраморной говядины, сыр скаморца, луковый чатни, томаты, салат айсберг, соус ранч, булочка бриошь, подается с картофелем фри

Филе из говядины с картофельно-грибным
ризотто

840 Р

Филе миньон со шпинатом и горчичным соусом

1190 Р
с томатами черри, землей из маслин, тимьяном, в миксе из соусов розмарин-горчица, с запеченным картофелем

Стейк Пиканья

1190 Р
мягкое мясо Prime Beef из верхней части заднего отруба, зерновой откорм, рекомендуемая прожарка - medium rare, medium

Стейк Мачете

1590 Р
отруб высокой мраморности Prime Beef из тонкой диафрагмы быка, зерновой откорм, рекомендуемая прожарка - medium rare, medium или medium well

Стейк Рибай

2490 Р
мраморная говядина Prime Beef, зерновой откорм, рекомендуемая прожарка - medium, medium well

МЯСО И ПТИЦА

Куриная грудка-гриль с итальянским цукини

650 Р
с творожным сыром и томатами черри

Телячьи щечки с картофельным пюре и розмариновым соусом

750 Р
с луком и специями, фризе, землей из маслин, томатами черри

Голень индейки в глазированном унаги

570 Р
с малосольными огурцами, луком, зеленью, перцем халапеньо, с соусом донгу

Бефстроганов с белыми грибами и картофельным пюре

770 Р
с маринованными огурцами, луком и специями, редисом, землей из маслин, фризе, горчицей дижонской

Шницель панко из свиной корейки

750 Р
со шпинатом, томатами черри и перечным соусом

Утиная ножка конфи с черешневым соусом

780 Р
со шпинатом, томатами черри, тимьяном и розмарином

Бифштекс из мраморной говядины

890 Р
с яйцом, малосольными огурцами, луком, зеленью, перцем халапеньо и розмарином

Котлетки из лосося

690 Р
со снежным крабом, картофельным пюре, землей из маслин, песто из вяленых томатов

Щучьи котлетки

690 Р
с жженым брокколи и муссом из пармезана

Креветки красные с чесноком и розмарином

630 Р

Сибас по-сицилийски

1190 Р
с каперсами, маслинами и оливками, зеленью, специями и тимьяном, кабачком, томатами черри и картофелем бэби

РЫБА И МОРЕ­ПРОДУ­КТЫ

Жаркое с осьминогом

960 Р
с кабачком, томатами черри, картофелем бэби, кресс-салатом и каперсами, луком и чилийским перцем, с соевым соусом и кунжутным маслом

Стейк лосося-гриль в апельсиновой глазури

1290 Р
со шпинатом, зеленью и специями, землей из маслин, в сливочном соусе биск

Стейк из тунца с хрустящими баклажанами

830 Р
с луком, зеленью и специями, салатом фризе, с лимонно-кунжутным соусом

Лангуст термидор

1590 Р
с пармезаном, моцареллой, помидорами конкассе, салатом айсберг, трюфельным маслом, икрой тобико, с соусом маракуйя

Осьминог обжаренный на гриле

1590 Р
с картофельной эспумой, томатами черри, в фиксе из соусов донгу и песто

Жареный картофель с белыми грибами

380 Р

Спаржа на гриле с миндальным орехом

340 Р

ГАРНИРЫ

Картофельное пюре

230 Р

Картофель фри

230 Р

Запеченный мини-картофель

250 Р
с розмарином, чесноком и паприкой

Овощи на гриле

400 Р
баклажаны, болгарский перец, томаты черри, кабачки, брокколи, шампиньоны, красный лук, соус песто

Розмариновый

120 Р
демиглас, красное вино, розмарин, томатный соус

Блю чиз

120 Р
сливки, сыр дор блю, плавленый сыр

ДОМАШНИЕ СОУСЫ

Сырный

120 Р
сыр пармезан, сыр чеддер, сливки

Сливочно-перечный

120 Р
демиглас, сливки, коньяк, перец

Песто-базилик

120 Р
базилик, кедровый орех, масло оливковое, сыр пармезан